Bột sắn dây không chỉ được biết đến là một loại thức uống thanh mát, giải khát vào mùa hè. Mà đây còn là một loại thực phẩm bột thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng, được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn và công thức làm đẹp.
Trong bài viết dưới đây hãy cùng Vinapharma – Group tìm hiểu thêm về một số lợi ích tuyệt vời của cây sắn dây đối với cơ thể mỗi chúng ta.
Bột sắn dây là gì?
Bột sắn dây được chiết xuất từ củ sắn dây, đây là một loại tinh bột rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bột thường có màu trắng tinh, mịn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất thích hợp cho mùa hè.
Để làm bột sắn dây, thì phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau. Sau khi thu hoạch người ta đem củ sắn dây đi làm sạch, sau đó xay nhuyễn cùng với nước rồi lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống, đem phần bột này đi phơi khô, bẻ miếng nhỏ chứ không xay nhuyễn mịn như các loại bột thông thường.
Ngoài ra, để bột sắn dây thơm ngon và hấp dẫn hơn người ta thường ướp thêm với hoa bưởi, hoa lài…tạo mùi hương dễ chịu, tuy nhiên, cách này sẽ làm giảm đáng kể dược tính của tinh bột.
Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe
Từ xa xưa bột sắn dây đã được xem là một thực phẩm nổi tiếng với nhiều công dụng khác nhau như giải khát, giải độc,… Ngoài ra, đây còn là một nguyên liệu làm đẹp được các chị em yêu thích dùng trong việc dưỡng da, hỗ trợ điều trị nám, tẩy tế bào chết. Dành cho chị em nào không biết thì việc uống bột sắn dây cũng là một phương pháp làm đẹp từ bên trong đó nhé. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời mà bột sắn dây mang lại cho cơ thể.
Giải độc, điều trị chứng nghiện rượu
Việc sử dụng rượu bia và các đồ uống có cồn thường xuyên là điều không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có cơ địa nhạy cảm thì có thể bị dị ứng cồn, điều này đôi khi có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Trong trường hợp này bạn có thể sử dụng bột sắn dây có thể làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo vệ tế bào gan giúp làm giảm cơn say. Ngoài ra việc, theo một nghiên cứu thì sử dụng sắn dây được coi là một phương pháp trị nghiện rượu và giảm lượng rượu hấp thụ trong cơ thể. Bên cạnh đó, bột sắn dây còn có tác dụng làm giảm cholesterol máu, giảm thiểu các bệnh về tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong các trường hợp có vấn đề về dạ dày, ruột bị kích ứng, đường tiêu hóa,… bột sắn dây thường được nhiều chuyên gia khuyến cáo sử dụng nhằm hỗ trợ điều trị các vấn đề này.
Sắn dây sau khi được chế biến thành tinh bột và đưa vào cơ thể giúp làm trung hòa lớp axit để người bệnh đau dạ dày cảm thấy dễ chịu. Tuy nhiên, bột sắn dây có tính hàn nên bạn nên hạn chế hoặc không nên cho trẻ nhỏ bởi nếu dùng quá nhiều có thể dẫn đến đau bụng và tiêu chảy.
Bổ sung sắt
Nếu cơ thể bạn đang gặp trường hợp thiếu sắt, bạn cũng có thể cân nhắc và sử dụng bột sắn dây vì bột sắn dây được xem là nguồn cung cấp sắt tự nhiên đáng kể. Nếu bạn không biết thì, chỉ cần uống một cốc bột sắn dây, là đã có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để giúp chống lại tình trạng thiếu máu.
Làm đẹp da, làm mờ vết tàn nhang
Không phải tự nhiên mà bột sắn dây lại được ưa chuộng trong việc làm đẹp đến vậy đâu. Bởi lẽ bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, đẩy lùi các loại độc tố trong cơ thể nhanh chóng, làm giảm mụn hiệu quả, đem lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng.
Thêm nữa, Trong sắn dây chứa nhóm hoạt chất Isoflavone có tác dụng đặc biệt là làm mờ nám và tàn nhang. Chất này có hoạt tính Estrogen tương tự như hormone Estrogen ở người phụ nữ. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể sử dụng như một loại tẩy tế bào chết tự nhiên rất hiệu quả các chị em nên sử dụng.
Giải cảm, chống say nắng
Say nắng, say nóng là hiện tượng thường gặp vào những ngày nắng gắt, nắng nóng. Kèm theo các triệu chứng như: sốt nóng, nhức đầu, nóng ruột, nôn oẹ,… Trong trường hợp say nắng bạn có thể dùng 12gr bột sắn dây hòa với đường uống, 12gr đậu ván giã dập, sắc nước uống trong ngày là các triệu chứng trên sẽ nhanh chóng giảm đi đáng kể đó. Hoặc đơn giản hơn thì bạn có thể dùng pha với nước đường cũng đủ hiệu quả.
Giúp cải thiện kích thước vòng 1
Trong sắn dây có các thành phần rất giàu protein và Lecithin, các chất này giúp sản sinh ra các nội tiết tố nữ Estrogen giúp vòng 1 của chị em căng tròn và săn chắc hơn. Đặc biệt hơn bột sắn dây còn giúp điều hòa kinh nguyệt và nội tiết tố nữ. Mối kì “đèn đỏ” bạn chỉ cần dùng bột sắn dây pha với nước nóng, để nguội, uống 2 lần/ngày và 1 ly cho những ngày sau đó sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể, giúp da dẻ hồng hào, bớt mụn.
Cách sử dụng bột sắn dây tốt cho sức khỏe
Bột sắn dây được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý một số điều dưới đây để có cách uống bột sắn dây an toàn hiệu quả:
- Bột sắn dây có tính hàn rất mạnh, chính vì vậy bạn nên hạn chế cho bé sử dụng vì điều này có thể gây ra các tình trạng như: tiêu chảy, đau bụng cho trẻ. Trong trường hợp cho trẻ ăn bột sắn dây, bạn nên nấu chín để làm giảm tính hàn như vậy sẽ an toàn hơn đó.
- Tuyệt đối không cho bà bầu có dấu hiệu bị động thai sử dụng bột sắn dây vì có thể sẽ khiến cho dạ con bị co bóp dẫn đến sảy thai.
- Mặc dù bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn cũng nên quá lạm dụng nó.
Mong rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức để có thể sử dụng bột sắn đây một cách an toàn hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày.