Tin tức
Điểm tên 6 nhóm thực phẩm gây đầy bụng ngày Tết
Tết là dịp để họp mặt đoàn viên, quây quần bên nhau, tụ tập ăn uống. Các chế độ dinh dưỡng khoa học dường như bị “lãng quên” trong ngày Tết bởi những mâm cỗ sum vầy hay khay mứt kẹo nhiều màu sắc. Có lẽ chính vì vậy mà mọi người dễ bị đầy bụng.
Vậy đâu là “thủ phạm” khiến bạn khó chịu trong những ngày Tết? Hãy cùng Vinapharma – Group đi tìm 6 loại thực phẩm gây ra đầy bụng trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục chính
Trái cây
Ăn trái cây mỗi ngày có thể giúp bạn không phải đi gặp bác sĩ nhưng nó không giúp bạn giảm chứng đầy bụng. Đường fructose, loại đường có trong các loại trái cây như nho, anh đào, lê, táo, mận, chà là,… chính là nguyên nhân gây nên hiện tượng đầy hơi, khó tiêu nếu nạp vào một lượng lớn.
Tuy nhiên, trái cây vẫn được mệnh danh là loại thực phẩm hàng đầu giúp bảo vệ, chăm sóc sức khỏe, vì vậy, hãy ăn chúng một cách điều độ và tách biệt với các bữa ăn nhé!
Ngũ cốc hạt
Ngũ cốc hạt được biết đến với những món ăn giảm cân cấp tốc khá hiệu quả và cũng được nhiều gia đình ưa chuộng để bày vào khay mứt. Tuy nhiên, cũng giống như trái cây, đường trong các loại đậu cũng dễ gây nên tình trạng đầy hơi.
Những loại đậu như đậu lăng, đậu nành và đậu Hà Lan là những thực phẩm gây đầy hơi. Những thực phẩm này chứa protein nhưng chúng cũng chứa đường và chất xơ mà cơ thể chúng ta không thể hấp thụ. Vì vậy, khi các loại đậu đến ruột già, vi khuẩn đường ruột của bạn sẽ ăn chúng. Quá trình này dẫn đến khí, có thể làm bụng bị căng đầy.
Để cải thiện tình trạng này, hãy kết hợp các loại đậu với ngũ cốc nguyên hạt dễ tiêu hóa, như gạo hoặc hạt diêm mạch (hạt quinoa) để dễ tiêu hóa hơn.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Một nguyên nhân khác khiến bạn gặp tình trạng chướng bụng, đầy hơi khó chịu là do dùng quá nhiều sản phẩm được chế biến từ sữa như yaua, phô mai, bơ… trong khi cơ thể lại không kịp sản xuất enzyme Lactase để tiêu hoá.
Lactose là loại đường đôi có nhiều trong sữa, cả sữa mẹ và sữa bò. Nếu vì lý do nào đó, lượng đường lactose và men lactase không cân xứng (lactose nhiều quá khả năng tiêu hóa của men lactase) sẽ xảy ra tình trạng kém hấp thu lactose, biểu hiện ra ngoài với triệu chứng gồm đầy hơi, đau bụng và tiêu lỏng.
Vì thế, những thực phẩm từ sữa cũng là một trong những nhóm món ăn cần hạn chế. Hãy lựa chọn các sản phẩm thay thế không chứa lactose hoặc không có bơ.
Các loại kẹo
Không có lý do gì mà trái cây khiến bạn bị đầy hơi còn kẹo thì lại không. Với nguyên liệu chính là đường, ăn quá nhiều kẹo trong dịp Tết cũng đồng nghĩa với việc gia tăng lượng đường có trong bụng.
Bên cạnh đó, chất sorbitol có trong kẹo cùng với động tác ngậm kẹo vô tình đưa lượng không khí thừa vào bụng chính là lý do khiến bụng bạn cảm thấy khó chịu.
Vì vậy, hãy hạn chế đồ ngọt, nhất là các loại kẹo nhiều màu sắc và hương vị. Thay vào đó hãy chọn socola và các loại bánh tốt cho cơ thể khác trong ngày Tết để khắc phục tình trạng này.
Khi ăn đồ ngọt, kèm theo một tách trà xanh, sẽ giúp bạn ăn chậm hơn và tiêu hóa tốt hơn đấy.
Nước có ga
Thức uống này là nguyên nhân rất phổ biến gây đầy hơi, chướng bụng. Nước uống có ga chứa một lượng lớn carbon dioxide – một loại khí, vì vậy khi bạn uống thức uống này, bạn sẽ nuốt phải một lượng lớn khí có thể gây đầy hơi khó chịu và thậm chí chuột rút.
Tuy nhiên, ngày Tết lại là khoảng thời gian lượng nước có ga được tiêu thụ gia tăng một cách chóng mặt. Các loại nước được khuyên dùng như nước lọc, nước thảo mộc, các loại nước trái cây, nước detox… sẽ là sự thay thế phù hợp và tốt cho cơ thể hơn vào dịp Tết này đấy!
Rau thuộc họ cải
Rau xanh là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt và khỏe mạnh hơn, ít bị đầy hơi. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng thực hiện “chức năng” đó.
Cải xoăn, bông cải xanh và bắp cải là những loại rau thuộc họ cải và chứa raffinose – một loại đường không bị tiêu hóa cho đến khi vi khuẩn trong ruột lên men. Điều đó tạo ra khí và khiến bạn bị đầy hơi, đầy bụng.
Nhưng đừng vì thế mà xa lánh những loại rau xanh tốt cho sức khỏe đó. Hãy tiếp tục ăn những thực phẩm xanh, nhưng hạn chế chúng ở lượng vừa phải.
Cách chế biến tốt nhất dành cho các loại rau họ cải chính là hấp. Bất kỳ loại rau nào cũng sẽ làm mềm chất xơ khi nấu hết nước, vì vậy nó chiếm ít không gian hơn trong đường tiêu hóa. Điều này sẽ không loại bỏ hoặc ngăn ngừa hoàn toàn chứng đầy bụng, nhưng nó có thể giúp rau dễ tiêu hóa hơn.
Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn ăn uống, vui chơi thoải mái hơn trong dịp Tết. Tết là để vui, Tết là để xả hơi hết mình, vì vậy, hãy tìm cho mình những sự lựa chọn “thay thế” tuyệt vời nhất để tận hưởng dịp lễ này một cách vui vẻ, hạnh phúc và tràn đầy năng lượng nhé!