Ăn gì để mắt sáng và khỏe? Bạn đã biết?

Mắt là một trong những bộ phận quan trọng trên cơ thể con người. Sở hữu một đôi mắt sáng và khỏe không chỉ làm nâng cao hiệu quả công việc và cuộc sống mà còn giúp bạn trở nên quyến rũ hơn.

Tuy nhiên, với cường độ công việc lớn hay nhu cầu giải trí cao mà con người thường phải tiếp xúc với các thiết bị điện tử, thêm vào đó là những tác động xấu từ ô nhiễm môi trường khiến thị lực bị suy giảm nghiêm trọng. 

Thấu hiểu được điều đó, trong bài viết hôm nay, Vinapharma – Group sẽ mách bạn những thực phẩm giúp mắt sáng và khỏe hơn.

Cá hồi

Khô mắt là tình trạng mắt không tiết đủ chất dịch. Hội chứng khô mắt có thể khiến mắt đỏ, ngứa, đôi khi gây đau. 

Ngoài ra, các axit béo cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh glôcôm. Mà cá hồi lại chứa lượng lớn axit béo. Điều này sẽ giúp dẫn lưu dịch trong mắt tốt hơn, do vậy phòng tránh được bệnh này.

Hơn nữa, việc bổ sung đủ axit béo omega-3 trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai còn có thể kích thích phát triển thị lực ở trẻ nhỏ. 

Cà rốt

Trong cà rốt có chứa nhiều chất đường, vitamin và muối khoáng, đặc biệt là vitamin C và caroten là chất tiền vitamin A. 

Hơn nữa, trong cà rốt có chứa nhiều β-carotene, sau khi đi vào cơ thể, 50% chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A dưới tác dụng của enzyme ở niêm mạc ruột non và gan, giúp cải thiện tật khúc xạ cận thị, chữa khô mắt và quáng gà.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, cà rốt chứa sắt và vitamin A có tác dụng phòng và chữa thiếu máu. 

Cà rốt là một thực phẩm thơm ngon và dễ ăn. Bạn có thể ăn sống cà rốt trực tiếp hoặc có thể uống nước ép cà rốt hay chế biến kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Chỉ ăn nên cà rốt khoảng 2 -3 lần/ tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Quả óc chó

Trong quả óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 – chất đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. 

Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hóa, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt lanh và đậu phộng. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau.

Bông cải xanh

Có thể bạn chưa biết, bông cải xanh chứa một loại hợp chất rất có lợi cho cơ thể là indole-3-carbinol (I3C). Nghiên cứu phát hiện I3C có khả năng kích hoạt AHR, một dạng thụ thể có khả năng giải độc cho tế bào võng mạc.

AHR hoạt động yếu dần khi lớn tuổi, gây suy giảm thị lực và một số bệnh về mắt. Trong khi đó, bông cải xanh lại chứa rất nhiều I3C. Ăn loại thực vật này có thể giúp điều trị bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực.

Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa một lượng vitamin B2 dồi dào. Thiếu vitamin B2 có thể khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể hoặc trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Hơn nữa, bông cải xanh cũng chứa các chất chống oxy hoá như lutein và zeaxanthin, và vitamin A rất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh.

Với lợi ích tuyệt vời như thế, bạn còn chần chờ gì mà không thêm ngày loại thực phẩm này vào thực đơn gia đình mình?

Khoai lang

Một trong những thực phẩm vừa ngon lại vừa tốt cho mắt không thể bỏ qua là khoai lang. Hàm lượng Beta-carotene trong khoai lang giúp tăng cường sức khỏe cho mắt. 

Khoai lang còn chứa một lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Vitamin A cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Vitamin A còn hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.

Ngoài ra khoai lang cũng là một nguồn dồi dào Vitamin D giúp tăng cường sức khỏe xương. Thêm vào đó khoai lang có chứa Kali và Vitamin B6 ngăn ngừa huyết áp cao và hạn chế bệnh tim mạch.

Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể được chế biến với nhiều cách như nướng, chiên hoặc luộc.

Trứng

Trứng được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Có thể bạn chưa biết rằng, việc ăn trứng còn giúp cho đôi mắt của chúng ta thêm khỏe mạnh.

Trong lòng đỏ của trứng gà có chứa cả kẽm và 2 loại carotenoid lutein, zeaxanthin. Trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt vì chính kẽm có trong trứng lại giúp caroten ở lòng đỏ trứng được hấp thụ hiệu quả. Màu vàng cam của các hợp chất này giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc. Chúng còn giúp tăng cường sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm, bộ phận có vai trò chính trong việc điều khiển tầm nhìn.

Ngoài ra, vitamin A có trong trứng gà còn giúp chúng ta giảm cảm giác mệt mỏi cho mắt và các chứng khô mắt nữa đấy. 

Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt.

Để đôi mắt luôn được sáng và khỏe mạnh, chúng ta cần phải bảo vệ và chăm sóc kĩ càng. Ngoài ăn kết hợp bổ sung những thực phẩm kể trên, chúng ta còn cần hạn chế ngồi lâu trước các thiết bị điện tử, ngủ đủ giấc, đeo kính râm khi đi nắng,…Ngoài ra còn cần khám mắt định kỳ 6 tháng một lần.