Tin tức
Những món ăn ngày Tết dễ khiến bạn tăng cân
Những món ngon ngày Tết mang lại sự hấp dẫn khiến chúng ta không thể chối từ. Nhưng chính vì sự hấp dẫn đó đã ảnh hưởng đến việc các chị em chúng ta trở nên tăng cân “nặng nề” hơn sau Tết.
Trong bài viết này dưới đây hãy cùng Vinapharma – Group điểm qua một số loại thực phẩm chứa nhiều calo có mặt trong các món ăn ngày Tết các chị em cần chú ý.
Mục lục chính
Bánh chưng, bánh tét
Nhắc đến Tết chắc chắn không thể không nhắc đến bánh chưng, bánh tét đây là hai loại bánh truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của mỗi gia đình Việt.
Tuy nhiên, theo một nghiên cứu của các các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng trong một chiếc bánh chưng, bánh tét lớn có chứa đến 1600 calo.
Vì lượng calo và tinh bột có trong bánh chưng quá lớn nên khi chúng ta nạp vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành đường glucose và được tích trữ ngắn hạn dưới dạng glycogen.
Thông thường, cơ thể chúng ta chỉ tích trữ được khoảng 200 – 500g glycogen. Khi lượng glycogen còn thừa cơ thể không thể đốt hết sẽ trở thành mỡ sau đó tích tụ trong các mô mỡ.
Do đó, việc ăn quá nhiều bánh chưng, bánh tét vào ngày Tết sẽ khiến cho cân nặng tăng lên một cách nhanh chóng và không thể kiểm soát được.
Thịt đông
Món ăn thứ hai không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết và vô tình đây cũng chính là thủ phạm làm các chị em tăng cân chóng mặt đó chính là thịt đông. Tuy đây là một món ăn rất ngon và được nhiều người ưa thích, nhưng trong thịt đông lại chứa nhiều đạm, chất béo khiến bạn dễ dàng tăng cân.
Vì thịt đông thường được chế biến đa phần từ thịt lợn nhưng trong thịt lợn lại chứa rất nhiều chất béo không no có thể làm tăng cholesterol trong máu gây tích mỡ thừa và béo bụng.
Trong trường hợp nếu không muốn tăng cân mà vẫn muốn ăn thịt đông, bạn nên ăn thịt đông kèm với dưa hành để tiêu hóa tốt hơn đồng thời hạn chế tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
Thịt kho trứng
Thịt kho trứng là một món đặc trưng trong dịp Tết của người Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến từ thịt, cốt dừa và trứng nên lượng calories có trong món ăn thường rất lớn.
Bên cạnh đó, thịt kho tàu là món ăn rất dễ ăn, giàu năng lượng, đạm, chất béo, nên được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, đây không phải món ăn làm bạn khó kiểm soát được cân nặng dễ gây tăng cân nhanh do chứa nhiều cholesterol và axit béo.
Trung bình một miếng thịt khoảng 50 gram và một quả trứng cung cấp trung bình 300 calo, trong đó 70% năng lượng từ chất béo. Nên khi chế biến món ăn bạn nên tránh kho với thịt quá nhiều với mỡ và đường.
Bên cạnh đó, đây cũng là một trong món ăn chứa nhiều chất béo, không tốt cho tim mạch, người cao huyết áp và gây rối loạn chuyển hóa thức ăn. Chính vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều thịt kho trứng trong ngày Tết nhé.
Giò, chả
Với thành phần chứa nhiều thịt mỡ nên rất giàu đạm, chất béo và axit béo no bão hòa, mỗi miếng giò xào cũng là một trong những thủ phạm gây tăng cân trong 100g giò thủ có chứa tới hơn 500 calo.
Theo một nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có nguy cơ tăng cân vùn vụt nếu ăn giò xào nhiều. Vì vậy giò cũng là một trong những món bạn nên hạn chế sử dụng trong ngày Tết.
Các loại mứt, các loại trái cây sấy
Bên cạnh những món ăn mặn thì đồ ăn ngọt cũng vô cùng phổ biến vào ngày Tết đó chính là các loại trái cây sấy, mứt đây điều là các sản phẩm được làm từ nhiều loại trái cây, củ, đường khá là đa dạng.
Cho dù đã nguồn gốc từ hoa quả nhưng các loại mứt đều đã qua nhiều công đoạn chế biến và điều đó có thể làm thay đổi giá trị dinh dưỡng rất nhiều.
Qua các quy trình sơ chế, chế biến để cho ra thành phẩm như nấu, sấy,… các loại trái cây hầu như đã mất hết chất dinh dưỡng. Ngoài ra các loại hoa quả còn được tẩm và phủ thêm đường ở bên ngoài.
Như chúng ta đã biết, đường là một chất không tốt với những người thừa cân, béo phì, cao huyết áp,… Vì vậy, mứt chính là một món dễ khiến chúng ta tăng cân.
Mong rằng bài viết của chúng tôi sẽ mang lại những thông tin cần thiết giúp bạn có thể lựa chọn những thực đơn phù hợp cho ngày Tết để đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất.